The Bastard Butcher Metzgerpapier

Das Metzgerpapier von The Bastard Butcher ist der besserer Ersatz für Alufolie zum Einwickeln Ihres Fleisches für eine Low & Slow Grill-Session.

Wickeln Sie für eine Low & Slow-Grillsession Ihr Fleisch in Alufolie ein? Waren Sie oft enttäuscht, weil das Fleisch in der Alufolie zu feucht wurde und zu dampfen anfing?
Da hat man sich so ins Zeug gelegt für eine herrlich knusprige Kruste, und dann macht die luftdichte Alufolie alles zunichte. Zum Schutz der Kruste, und damit das Fleisch schön saftig bleibt, nehmen Sie besser Metzgerpapier! Das ist atmungsaktiv, damit Sie Ihr Fleisch Low & Slow garen können ohne allzuviel Saftverlust. Dabei bleibt das Fleisch trotzdem knusprig und bekommt eine leckere Rauchnote, weil das Papier den Rauch durchlässt.

Das Metzgerpapier von The Bastard Butcher ist 50 cm breit und wird in einer Rolle zu 30 m geliefert.